É um cereal anual pertencente à família Poaceae. É cultivado em várias regiões de clima temperado e subtropical, sendo valorizado por seus grãos nutritivos usados na alimentação, bem como por sua adaptação à produção de forragem e como cultura de cobertura do solo.
Época ideal: Setembro a dezembro;
Safrinha: Janeiro até a primeira quinzena de março
40 a 50 kg/ha
A cultura é capaz de crescer em uma ampla gama de altitudes, é muito adaptável e pode ser cultivada em climas muito quentes e secos. Apresenta baixa necessidade de água, uma precipitação média anual de 200-450 mm é suficiente para o Painço. Apresenta metabolismo C4 com baixa taxa de transpiração e sua alta eficiência no uso da água permite que ela cresça em ambientes com pouca água. É uma planta suscetível à geadas.
O Painço pode se desenvolver em diversos tipos de solo, e é provavelmente melhor adaptado que a maioria das culturas a solos pobres, ou seja, com baixa fertilidade e menor capacidade de retenção de água. A planta apresenta baixa tolerância à alta salinidade
Florescimento ocorre cerca de 40-45 dias após á semeadura.
Gramínea, anual e ereta.
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